Home
ქართული | English
ნოემბერი 2017
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930123

მულტიმედია

კომენტარები

ქინძმარაული, ვინივერია, 2010

ქინძმარაულის ზონაში დაკრეფილი საფერავიდან დაყენებული ეს ღვინო კარგი, ელვარე გარეგნობით ხასიათდება, ალუბლისფერია. ხავერდოვანი, ტკბილი ტანინებით სავსე ქინძმარაულია, სასიამოვნო მჟავიანობის მქონე, სურნელში წითელი ქლიავისა და ატმის მურაბის ტონებს იგრძნობთ. დალიეთ გაგრილებული და მიაყოლეთ ზაფხულის ხილს, ალუბლიან ნამცხვრებს, ქლიავის კვერებს.

© vinoge.com



ამ კონკრეტულ შემთხვევაზე არაფერს ვიტყვი, რადგან სიტუაციას არ ვიცნობ მთლად კარგად და სხვა შემთხვევებში კი, ე.წ. ვითომბუნებრივად ნახევრად ტკბილების ვარიანტში, სასურველი იქნებოდა მიგეწერათ ცივი ჩამოსხმაა, ცხელი ჩამოსხმაა თუ სორბომჟავა აქვს დამატებული და მაგითაა გაჩერებული თუ კიდევ რომელი ალქიმია... მოკლედ ეხლა მსუბუქად, მაგრამ მალე ცოტა არ იყოს მკაცრად მოვითხოვ და დავწერ კიდევაც ამის შესახებ. კეთილი ინებონ ყველა ღვინის მესვეურებმა და თქვან რაშია საქმე. ასევე ვიტყოდი კასრებზე და ჩიპსებზეც; ბექმესზეც და ინვერსირებულ შაქარწყალზეც(პრინციპში უმეტესობა ნახევრადტკბილებისა სწორედ ამ "ტექნოლოგიითაა" და შაქარი აქვს ნათხლეში შესატკბობად). რაც შეეხება ვინივერიას მესვეურებს მინდა წარმატებები ვუსურვო და ვთხოვ, რომ ეს ზემორე წერილი თავიანთ თავზე არ მიიღონ, რადგამ მათზე არ დამიწერია. პატივისცემით გიორგი ბარისაშვილი.


ნახე როგორ ჩამოარაკრაკა ყველა ხერხი.... რაიყო, შენც მაგით ხოარიყავი დაკავებული? :)) ხუმრობა იქით იყოს, და მემგონი ჩვენთვის ცნობილი კომპანიები პასტერიზაციას, შაქარწყლებს და ეგეთ რაღაცეებს უკვე ნაკლებად იყენებენ, ყოველ შემთხვევაში ქინძმარაულში, ხვანჭკარაში და ა.შ.... თუმცა დიდი რაოდენობით შენს მიერ ჩამოთვლილი ტექნოლოგიით ღვინო ალბათ მაინც მზადდება ქვეყანაში. ალაზნის ველი საუკეთესო მაგალითია, და რაღაც გაუგებარი კომპანიების მიერ წარმოებული ესეთი ღვინო ეფინება სრულიად მსოფლიოს და ქართული ღვინის სახელით რომ სარგებლობს, ეგეც ფაქტია :(((

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.