ზარმაცების მობრაწულა

საჭირო მასალა: 500 გ ხორცის ფარში, 3 კბილი ნიორი, 1 კვერცხი, 300 გ მაგარი ყველი, 0,.5 ჭიქა არაჟანი, 400 გ ქამა სოკო, მარილი, პილპილი.

მომზადება: ფარშს შევურიოთ დაკეპილი ნიორი, კვერცხი, მარილი, პილპილი და მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფორმაში. ზემოდან წავუსვათ არაჟანი, დავაწყოთ სოკოები, გახეხილი ყველი და გამოვაცხოთ 40 წუთის განმავლობაში.

© ღვინისკლუბი/Weekend