სენდვიჩი ერბო-კერცხით

საჭირო მასალა: 3 ნაჭერი რუხი პური, 1 ცალი პამიდორი, 3 ნაჭერი თხელი ნაჭერი მოხარშული  ქათმის ხორცი, 3 ცალი კვერცხი, 3 ნაჭერი ყველი გაუდა, 1 ს.კ. კარაქი, მარილი – გემოვნებით.

მომზადება: პურის ნაჭრებზე მოვათავსოთ ქათმის ხორცი, მოვაყაროთ ცოტა მარილი, ზემოდან დავაწყოთ პამიდვრის თხელი ნაჭრები, შემდეგ კი ყველის ფენები. სენდვიჩები მოვათავსოთ ფორმაზე და შევდგათ გახურებულ ღუმელში 3-4 წუთით. ამასობაში კარაქში შევწვათ მთელ-მთელი ერბო-კვერცხი და მზა სენდვიჩებზე ზემოდან მოვათავსოთ. თუ ამ კერძის მიკროტალღურ ღუმელში გამოცხობას გადავწყვეტთ, შევდგათ მხოლოდ 1 წუთით.

© ღვინის კლუბი/Weekend