Home
ქართული | English
სექტემბერი 2019
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30123456

მულტიმედია

კომენტარები

ქათმის ფისინჯანი

საჭირო მასალა:1 კგ ქათმის ხორცი, 1,5-2 ჭიქა დარჩეული ნიგოზი, 7-10 ცალი ახალი ან დაკონსერვებული ტყემალი ან ალუჩა, 1 თავი ხახვი, დაფქული შავი პილპილი, მარილი – გემოვნებით, გარნირად – მოხარშული ბრინჯი.

მომზადება:ქათამი დავჭრათ და მარილიან წყალში მოვხარშოთ. ბულიონი გადავწუროთ და შევინახოთ. ნიგოზი ხორცსაკეპ მანქანაში გავატაროთ. ალუჩას ან ტყემალს გამოვაცალოთ კურკა. ხახვი წვრილად დავჭრათ. ქვაბში ქათამთან ერთად მოვათავსოთ მომზადებული ინგრედიენტები, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, დავასხათ ბულიონი და 1,5-2 საათი ვხარშოთ. მივირთვათ მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.