Home
ქართული | English
ივლისი 2018
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

მულტიმედია

კომენტარები

უხა ფორთოხლის ქერქით

1 კგ. თევზი
1ც. სტაფილო
1 ც. ხახვი
1ც. დაფნის ფოთოლი
1 ს.კ. ტომატის პასტა
1 ც. ფორთოხალი
1 ს.კ. არაყი
ოხრახუში, პრასი, მწვანე ხახვი, ქინძი, ზაფრანა, ნიორი, მარილი, შავი პილპილი

დავჭრათ თევზი საშუალო ნაჭრებად, დავასხათ 1,5 ლიტრა წყალი, დავახეხოთ ხახვი, სტაფილო, ჩავაგდოთ დაფნის ფოთოლი, დავაჭრათ ოხრახუში, მარილი ჩავყაროთ გემოვნებით და შევდგათ ცეცხლზე. ადუღდება თუ არა, ცეცხლს ძალიან დავუწიოთ და მძიმედ ვხარშოთ 25 წუთის განმავლობაში. გავფცქვნათ ფორთოხალი, კანს მოვაცალოთ დანით ზედმეტი თეთრი გარსი (ანუ ძალიან არა, რაც დანა აიღებს), დავჭრათ თხელ ღეროებად, პრასის თეთრი თავები დავჭრათ რგოლებად, მწვანე ხახვიც, 4 კბილი ნიორი. გავახუროთ ტაფა, მოვასხათ ზეთი და მოვშუშოთ კარგად დაჭრილი ხილ-ბოსტნეული, შუშვის დროს დავუმატოთ ტომატ პასტა, ბოლოს არაყი და გადმოვდგათ. ზაფრანა, პილპილი, ქინძი დავუმატოდ და ჩვაუშვად მომზადებულ ბულიონში (ანუ 25 წუთის მერე) და კიდევ ვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში.
გავხუხოთ პურის ნაჭრები და წაუსვად თხლად მაიონეზის, დაჭყლეტილი ნივრის და ოხრახუშის ნარევი. მივირთვად ტოსტებთან ერთად.
 
© rtuli

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.