სამარხვო მაფინები კაკაოთი და დარიჩინით

საჭირო მასალა: 200 გ ფქვილი, 150 გ შაქარი, 2 ს.კ. კაკაო, 2 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი, 150 მლ ცხელი წყალი, 3 ს.კ. რაფინირებული ზეთი, მწიკვი დარიჩინი.

მომზადება: ღუმელი 200 გრადუსზე გავაცხელოთ. მაფინის ფორმებში ჩავფინოთ ქაღალდი და ცხიმი წავუსვათ. ცალკე თასში მოვათავსოთ მშრალი ინგრედიენტები. ცალკე ავურიოთ ზეთი და ცხელი წყალი. ორივე მასა ერთმანეთს შევურიოთ. უნდა მივიღოთ სქელი არაჟნის კონსისტენციის ცომი. თუ ცომი სქელი იქნება, ცოტა ცხელი წყალი დავუმატოთ, ხოლო თუ თხევადი – ცოტა ფქვილი შევურიოთ. ცომი მოვათავსოთ ფორმებში და ვაცხოთ 15- 20 წუთის განმავლობაში, სანამ გული არ გამოშრება.

© ღვინის კლუბი/Weekend