თხილის ბისკვიტი ამარეტოთი

ბისკვიტისთვის:

4 კვერცხი

3 ს/კ  ცხელი წყალი

130 გ  შაქარი

200 გ დაფქული თხილი

1 ს/კ ცომის გამაფხვიერებელი ან სოდა

1 ს/კ დარიჩინი

 

400 გ ნაღები

2 პაკეტი ნაღების ფხვნილი

2 პაკეტი ვანილი

50 გ შოკოლადი

3 ს/კ ამარეტო

1 ს/კ შაქრის პუდრა

 

მოსასხმელად - 125 გ მწარე შოკოლადის მინანქარი

 

 

კვერცხის ცილა კარგად გავთქვიფოთ, ცალკე გავთქვიფოთ კვერცხის გულები შაქართან და წყალთან ერთად, კვერცხის გული უნდა გახდეს ღია ფერის და შაქარი კარგად უნდა გაიხსნას. თხილი და გამაფხვიერებელი ფხვნილი დარიჩინთან ერთად გარგად ავურიოთ, დავუმატოთ ცომს და დაბალ ცეცხლზე გამოვაცხოთ ცხიმწასმულ ქაღალდჩაფენილ ფორმაში. ნაღები გავთქვიფოთ ნაღების ფხვნილთან, შაქრის პუდრასა და ვანილთან ერთად, ბოლოს დავუმატოთ შოკოლადი და ამარეტო. მომზადებული კრემი წავუსვათ გაციებულ ბისკვიტს და მოვასხათ შოკოლადის მინანქარი. 30 წუთი შევინახოთ მაცივარში.