Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2019
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
30123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031123

მულტიმედია

კომენტარები

ბადრიჯნის მჟავე

საჭირო მასალა: 1,5 კგ ბადრიჯანი, 400 გ კომბოსტო, 100 გ სტაფილო, 2 ცალი ტკბილი წიწაკა, 2 კბილი ნიორი, შავი პილპილი – გემოვნებით. მარინადისთვის – 1,5 ლ წყალი, 70 გ მარილი.

მომზადება: მარილი და წყალი ავადუღოთ და გავაგრილოთ. თანაბარი ზომის ბადრიჯნები ჩანგლით დავჩხვლიტოთ. მოვათავსოთ წყალში და რომ წამოდუღდება, გადმოვდგათ ცეცხლიდან. 5 წუთი დავტოვოთ და შემდეგ გადავწუროთ. ავკეპოთ კომბოსტო, გავხეხოთ სტაფილო, დავჭრათ წიწაკა, დავჭყლიტოთ ნიორი, ავურიოთ და მოვაყაროთ მარილი. ბადრიჯნები დავსეროთ და ბოსტნეულის ნაზავით გამოვტენოთ. ბადრიჯნებს შემოვახვიოთ ძაფი და მოვათავსოთ მარინადში, ზემოდან დავადოთ სიმძიმე დასაწნეხად. ბადრიჯანი 3 დღით თბილ ადგილას მოვათავსოთ, შემდეგ კი, როდესაც დამჟავდება, მაცივარში შევინახოთ.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.