მანდარინის მაფინები

საჭირო მასალა:120 გ. კარაქი, 100 გ. შაქარი, 2 პაკეტი ვანილის შაქარი, 1 ცალი ლიმონი, 2 ცალი კვერცხი, 175 გ. ფქვილი, 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი ფხვნილი, 4-5 ცალი მანდარინი, 75 გ. შაქარი, 1 ს.კ. დათლილი ფუსტუღის თხილი ან სხვა თხილეული. თეთრი მონანქარი – მოსართავად.

მომზადება: კარაქი, შაქარი, ვანილის შაქარი და ლიმნის ცედრა ძალიან კარგად ავთქვიფოთ, ნელ-ნელა დავუმატოთ კვერცხი, ფქვილში არეული გამაფხვიერებელი ფხვნილი და დაჭყლეტილი მანდარინი, მოვათავსოთქაღალდჩაფენილ, ცხიმწასმულ პატარა ფორმებში და გამოვაცხოთ. მზა ნამცხვარი მოვრთოთ თეტრი მინანქრიტა და დათლილი თხილეულით.

© ღვინის კლუბი/Weekend