უნგრული გარნირი

საჭირო მასალა: 2 ცალი ყვითელი ტკბილი წიწაკა, 300 გ მწვანე ლობიო, 1/3 ჭიქა ზეთი, 1 ლიმონი, 2 ჩ.კ. დაფქული პაპრიკა, 1 პატარა კონა ოხრახუში. მარილი გემოვნებით.

მომზადება: თესლებისაგან გასუფთავებულ წიწაკებს ვჭრით მოგრძო ნაჭრებად და ნორჩ მწვანე ლობიოსთან ერთად ვათავსებთ ტაფაზე. დავამატოთ 1 ლიმნის ცედრა, წვენი, პაპრიკა, მარილი და ვშუშოთ ბოსტნეულის ჩარბილებამდე. ბოლოს დავუმატოთ დაჭრილი ოხრახუში და 1-2 წუთი გავაჩეროთ ცეცხლზე.

© ღვინის კლუბი/“Weekend“