სტაფილოს მსუბუქი წვნიანი ნუშით

საჭირო მასალა: 200 გ ახალი სტაფილო, 2 კონა ოხრახუში, 200 გ კარტოფილი, 450 მლ ბოსტნეულის ბულიონი, 8 ღერი რუკოლა, 2 ს.კ. დათლილი ნუში, ჯავზი, მარილი, პილპილი – გემოვნებით.

მომზადება: კარტოფილი, ოხრახუში და სტაფილო დავჭრათ. ქვაბში ავადუღოთ ბოსტნეულის ბულიონი, დავუმატოთ დაჭრილი ბოსტნეული და დაბალ ცეცხლზე თავდახურული 15 წუთით ვხარშოთ. მსხვილად დავჭრათ რუკოლას ფოთლები. წვნიანი ბლენდერით ავთქვფიოთ, დავუმატოთ მარილი, პილპილი, ჯავზი, ნუში და რუკოლას ფოთლები.

© ღვინის კლუბი /Weekend