Home
ქართული | English
დეკემბერი 2017
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

მულტიმედია

კომენტარები

ქათამი სტაფილოთი აფრიკულად

საჭირო მასალა: 300 გ სტაფილო, 2 თავი ხახვი, 20 გ ნედლი ჯანჯაფილი, 1 კბილი ნიორი, 2 ცალი ქათმის ფილე, 4 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 200 მლ ქათმის ბულიონი, 2 ღერი დარიჩინი, 1 პატარა კონა ქინძი, მარილი, პილპილი – გემოვნებით.

მომზადება: სტაფილო გავთალოთ, სიგრძეზე გავჭრათ და 2 სმ ზომის ნაჭრებად დავჭრათ. ხახვი გავფცქვნათ და 8 ნაწილად გავჭრათ. ნიორი და ჯანჯაფილი გავხეხოთ. თითოეული ფილე შუაზე გავჭრათ და 4 სმ  ზომის ნაჭრებად დავჭრათ. თუჯის ღრმა ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი, დავუმატოთ ხახვი და მოვშუშოთ გაოქროსფრებამდე, შემდეგ ტაფიდან ამოვიღოთ. ხორცს მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და იმავე ცხიმში შევწვათ, რაშიც ხახვი მოვშუშეთ. ხორცს დავუმატოთ სტაფილო, ჯანჯაფილი, ნიორი და 2 წუთი ერთად ვშუშოთ. დავუმატოთ ხახვი, დარიჩინი, დავასხათ ბულიონი და საშუალო ტემპერატურაზე 20 წუთი თავდახურული ვშუშოთ. ბოლოს მოვაყაროთ დაჭრილი ქინძი.

© ღვინის კლუბი /Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.