პამიდორი ფეტათი

საჭირო მასალა: 200 გ. ყველი “ფეტა”, 3 კბილი ნიორი, 2 ს.კ. პაპრიკა, 3 ცალი პატარა პამიდორი, 3 ს.კ. ზეთი.

მომზადება: ამ კერძის მომზადების ორი ვარიანტი არსებობს: 1. ფორმაში ჩავდოთ დაჭრილი ყველი. ზეტში მოვშუშოთ ხახვი და ნიორი, შევურიოთ პაპრიკა და მოვაყაროთ ყველს, ბოლოს დავაწყოტ პამიდვრები და შევდგათ ღუმელში 30-40 წუთით. 2. პამიდორს გავაცალოთ კანი და დავჭრათ. ხახვი და ნიორი მოვშუშოთ ზეთში, დავამატოთ პამიდორი, პაპრიკა და ვშუშოთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მოვასხათ ფორმაში ჩაწყობილ ყველს, შევდგათ ღუმელში და ვაცხოთ 30-40 წუთი.

© ღვინის კლუბი/Weekend