კარტოფილის პიურე ლიმონითა და ნივრით

საჭირო მასალა:5-6 ცალი საშუალო ზომის კარტოფილი, 1 ცალი ლიმონი, 8 კბილი ნიორი, 0,5 ჭიქა ცივი გამოხდის ზეითუნის ზეთი, მარილი – გემოვნებით. 

მომზადება:კარტოფილი კანიანად მოვხარშოთ და გავფცქვნათ. ნიორს მოვაყაროთ მარილი და დავნაყოთ. ცხელი კარტოფილი დავჭყლიტოთ და თან ვამატოთ ნიორი, მარილი და ზეთი. პიურე მივირთვათ ცხელ მდგომარეობაში. იგი შეგვიძლია მივირთვათ როგორც ცალკე კერძად, ასევე გარნირადაც თევზთან და ხორცთან.   

© ღვინის კლუბი/Weekend