Home
ქართული | English
აპრილი 2018
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30123456

მულტიმედია

კომენტარები

კალმახი სადღესასწაულო

საჭირო მასალა: 1,5 კგ დაჭრილი კალმახის ფილე, 750 გ კარტოფილი, 4 ღერი ნიახური, 600 გ სტაფილო, 500 გ ნიახურის ძირი, 5 ს.კ. კარაქი, 2 თავი ხახვი, 2 ს.კ. ფქვილი, 400 მლ თევზის ბულიონი, ზეთი – ფორმისთვის, ზღვის მარილი, წიწაკა ­- გემოვნებით.

მომზადება: კარტოფილი გავფცქვნათ, მოვათავსოთ ქვაბში, დავასხათ ცხელი წყალი და  წამოვადუღოთ, შემდეგ თხელ ფენებად დავჭრათ. ღუმელი 180 გრადუსზე გავახუროთ. ფორმას წავუსვათ ზეთი. კალმახის ნაჭრები გავრეცხოთ, გავაშროთ, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. სტაფილო, ნიახურის ღერები და ძირი  წვრილ ღერებად დავჭრათ. კარაქი გავადნოთ. თევზის ნაჭრები ჩავაწყოთ ფორმაში, ზედ დავაწყოთ კარტოფილის ფირფიტები, მოვაყაროთ მარილი და მოვასხათ გამდნარი კარაქი, გარშემო შემოვუწყოთ დაჭრილი ბოსტნეული და 20-25 წუთით მოვათავსოთ ღუმელში.

© ღვინის კლუბი /Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.

ტოპ ხუთეული