Home
ქართული | English
აპრილი 2017
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

მულტიმედია

კომენტარები

კალმახი სადღესასწაულო

საჭირო მასალა: 1,5 კგ დაჭრილი კალმახის ფილე, 750 გ კარტოფილი, 4 ღერი ნიახური, 600 გ სტაფილო, 500 გ ნიახურის ძირი, 5 ს.კ. კარაქი, 2 თავი ხახვი, 2 ს.კ. ფქვილი, 400 მლ თევზის ბულიონი, ზეთი – ფორმისთვის, ზღვის მარილი, წიწაკა ­- გემოვნებით.

მომზადება: კარტოფილი გავფცქვნათ, მოვათავსოთ ქვაბში, დავასხათ ცხელი წყალი და  წამოვადუღოთ, შემდეგ თხელ ფენებად დავჭრათ. ღუმელი 180 გრადუსზე გავახუროთ. ფორმას წავუსვათ ზეთი. კალმახის ნაჭრები გავრეცხოთ, გავაშროთ, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. სტაფილო, ნიახურის ღერები და ძირი  წვრილ ღერებად დავჭრათ. კარაქი გავადნოთ. თევზის ნაჭრები ჩავაწყოთ ფორმაში, ზედ დავაწყოთ კარტოფილის ფირფიტები, მოვაყაროთ მარილი და მოვასხათ გამდნარი კარაქი, გარშემო შემოვუწყოთ დაჭრილი ბოსტნეული და 20-25 წუთით მოვათავსოთ ღუმელში.

© ღვინის კლუბი /Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.

ტოპ ხუთეული