Home
ქართული | English
მარტი 2024
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
26272829123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

შეიძინეთ ჩვენი წიგნები ღვინის მაღაზიებში

მულტიმედია

კომენტარები

“იმამბაიალდი”

საჭირო მასალა: 2 ცალი მოზრდილი ბადრიჯანი, 4 ცალი ტკბილი წიწაკა, 6 ცალი წვრილად დაჭრილი ხახვი, 5 კბილი ნიორი, 1 კონა ოხრახუში, 1 ჩ.კ. პამიდვრის პასტა, 100 მლ ზეითუნის ზეთი, მარილი, შაქრის პუდრა – გემოვნებით.

მომზადება: ბადრიჯნები სიგრძეზე დავსეროთ, მოვაყაროთ მარილი და 30 წუთი გავაჩეროთ, შემდეგ გავწუროთ ან გამდინარე წყალი გადავავლოთ და შევწვათ ზეთში. პამიდვრებს გადავავლოთ მდუღარე წყალი და გავაცალოთ კანი, დავჭრათ, მოვათავსოთ პატარა ქვაბში და 20 წუთი ვშუშოთ. მეორე ტაფაზე ზეთში მოვშუშოთ მსხვილად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, შემდეგ კი – ხახვი. წვრილად დაკეპილი მწვანილი, წიწაკა, მარილი, შაქრის პუდრა და მოშუშული ხახვი ავურიოთ ერთმანეთში. პამიდორი როცა გაგრილდება, გავატაროთ საცერზე და შევურიოთ ცოტა მარილი. თითოეული შემწვარი ბადრიჯანი დავტენოთ მოშუშული ბოსტნეულის ფარშით და ზემოდან კი მოვასხათ პამიდვრის პიურე, შევდგათ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40 წუთით. კერძი მივირთვათ, როცა გაცივდება.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.