ბრინჯის ფაფა გოგრით

საჭირო მასალა: 125 მრგვალი ბრინჯი, 1 ლრძე, 200 გოგრის რბილობი, 7-8 ცალი ნუში, 1 ს.კ. კარაქი, 2-3 ს.კ. შაქარი, მარილი, ვანილი– გემოვნებით.

მომზადება: გოგრას დავასხათ ცოტა წყალი და მოვხარშოთ, შემდეგ ჩავზილოთ თავისივე ნახარშ წყალში, დავუმატოთ ბრინჯი, რძე, ვანილი და დაბალ ცეცხლზე დავდგათ, თან ვურიოთ, რომ არ მიიწვას. ფაფის მოხარშვას დაახლოებით 40 წუთი დასჭირდება. ბოლოს დავუმატოთ შაქარი, მარილი, კარაქი და ერთხელ რომ წამოდუღდება, გადმოვდგათ ცეცხლიდან. სუფრასთან მიტანის წინ თითოეულ ულუფაში მოვათავსოთ ნუში.

© ღვინის კლუბი/Weekend