სალათი "მიმოზა"

შემადგენლობა:
1 ჭიქა ბრინჯი
2 ქილა თევზის კონსერვი (სასურველია ორაგულის)

5 ცალი სტაფილო
5 ცალი კვერცხი
200 გრ. ყველი გაუდა (სხვა ვარიანტებიც შეიძლება, მაგ. მდნარი შებოლილი ყველიც წავა)
მწვანე ხახვი

პილპილი
მაიონეზი
1 დიდი მჟავე ვაშლი (ეს უკვე გემოვნებით)

მოვხარშოთ ბრინჯი მარილ წყალში (არ ჩაგეხარშოთ), გადავწუროთ წყალი. მოვხარშოთ სტაფილო და კვერცხი. დავხეხოთ ყველი, ასევე კვერცხის ცილა, სტაფილო, ვაშლი, რომ არ შეიცვალოს ფერი, პირდაპირ სალათის აწყობის დროს მოვახეხოთ. თევზის კონსერვიდან ნახევარი წვენი გადავწუროთ და ჩანგლით დავშალოთ. შევანელოთ ბრინჯი+პილპილი+დაჭრილი ხახვი. პირველი ფენა – ბრინჯი,მაიონეზი თხლად, თევზი, ყველი, ვაშლი, სტაფილო, კვერცხის ცილა და მაიონეზი კარგათ მოვასხათ.
გავიმეოროთ მეორე ფენა, მაიონეზს ზემოდან მოვაყაროთ კვერცხის გულები.

P.S. ეს სალათა 6 საათით ადრე უნდა მომზადდეს, კარგათ რომ გაუჯდეს ყველაფერი

© rtuli