კარტოფილის სალათი

პროდუქტები: 0,5 კგ. კარტოფილი; 1 ს/კ ზეითუნის ზეთი; 100 გ. შებოლილი ლორი; 2 ხახვი; 125 მლ ხორცის ბულიონი; 50 მლ ლიმონის წვენი; 1 ჩ/კ შაქარი; რამოდენიმე ღერი მწვანე ხახვი; მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით

მომზადება: კარტოფილი მოვხარშოთ კანიანად, გავფცქვნათ და მსხვილ ნაჭრებად დავჭრად, ცხელსვე შევურიოთ ალყა- ალყად დაჭრილი ხახვი. ტაფაზე ზეთში შევბრაწოთ თხლად დაჭრილი ლორი და დავუმატოთ კარტოფილს. სალათი შევაზავოთ შაქრით, მარილით, წიწაკით, ლიმნის წვენით და დავასხათ ცხელიხორცის ნახარში. ასე გავაჩეროთ 1-2 საათით. სუფრასთან გატანის წინ მოვაყაროთ წვილად დაჭრილი მწვანილი.

© ქეთი ადეიშვილი, ნინო ფანჯაკიძე/vinoge.com