Home
ქართული | English
ნოემბერი 2017
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930123

მულტიმედია

კომენტარები

გამომცხვარი ცუკინი

 

მასალა:
1 მოზრდილი ცუკინი
1 ხახვი
250 გ ძროხის ხორცის ფარში
2 ს/კ საფანელი
კვერცხი
მარილი, წიწაკა, პაპრიკა
2-3 მოზრდილი ხორციანი პამიდორი
რამოდენიმე ღერი კამა, ორეგანო, რეჰანი
1ძირი ოხრახუში
1 ს/კ კონცენტრირებული ტომატ-პასტა
2 ს/კ პარმეზანი


მომზადება:
ცუკინი გავრეცხოთ, გულია მოვაცალოთ და ამოცოლილი გული წვრილად დავკეპოთ. წვრილად დავჭრათ ხახვი და მისი ნახევარი კარგად ავურიოთ ხორცის ფარშთან, კვერცხთან და საფანელთან ერთად. ცუკინის დაკეპილი გული ორად გავყოთ და ერთიი ნაწილი შევურიოთ ფარშს, გავუწყოთ მარილი, მწარე და ტკბილი წიწაკა (პაპრიკა). გულამოცლილი ცუკინები დავტენოთ ამ ფარშით. კანგაცლილი პამიდორი წვრილად დავჭრათ და ჩავყაროთ ცეცხლგამძე მინის ან ფაიფურის ფორმაში, დავაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და დავასხათ მარილით და წიწაკით გაწყობილი ტომატ-პასტა. შესაწვავად მომზადებულ ფარშირებულ ცუკინებს მოვაყაროთ პარმეზანი, ჩავაწყოთ მომზადებულ ფორმაში და ღუმელში გამოვაცხოთ.


© ქეთი ადეიშვილი, ნინო ფანჯაკიძე/vinoge.com

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.