Home
ქართული | English
მარტი 2021
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234

მულტიმედია

კომენტარები

რიზოტო შებოლილი ორაგულით

საჭირო მასალა: 100 გ შებოლილი ორაგულის ნაჭერი, 0,5 ლიმონი, 700 მლ ბოსტნეულის ბულიონი, 2 პატარა ხახვი, 1 ს.კ. ერბო, 250 გ რიზოტოს ბრინჯი, 300 მლ შამპანური, გახეხილი პარმეზანი, მწვანე ხახვი – მოსაყრელად, მარილი, პილპილი – გემოვნებით, ცოტა ზეითუნის ზეთი.

მომზადება: ორაგული თხლად დავჭრათ, დავაწუროთ ლიმონი და მოვასხათ ზეთი. ბულიონი შევათბოთ. ხახვი წვრილად დავჭრათ. სქელძირიან ქვაბში გავადნოთ ერბო, დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და 1-2 წუთი ვშუშოთ, სანამ გამჭვირვალე არ გახდება, დავასხათ 100 მლ შამპანური, ჩავუმატოთ ბრინჯი და ვაცადოთ ადუღება. შემდეგ მონაცვლეობით ვასხათ ბულიონი და შამპანური. ვადუღოთ დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ ბრინჯი არ მომზადდება. ბრინჯს შევურიოთ გახეხილი პარმეზანი, ამოვურიოთ და გადმოვდგათ ცეცხლიდან. ბრინჯი ორაგულსა და მწვანე ხახვთან ერთად მივიტანოთ სუფრაზე.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.