Home
ქართული | English
მარტი 2024
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
26272829123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

შეიძინეთ ჩვენი წიგნები ღვინის მაღაზიებში

მულტიმედია

კომენტარები

პანგასიუსი ზაფრანითა და ატრიით

საჭირო მასალა: 1 ლ ბოსტნეულის ბულიონი, 50 გ სტაფილო, 1 გ ზაფრანა, 150 გ ატრია, 150 გ გაყინული ან დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, 300 გ პანგასიუსის ფილე, 2 ს.კ. ლიმონის წვენი, 2 ს.კ. ზეთი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით

მომზადება: ზაფრანა დავფქვათ მწიკვ შაქართან ერთად, დავასხათ ცოტა ცხელი წყალი და თბილად გავაჩეროთ. სტაფილო მოგრძო თხელ ნაჭრებად დავჭრათ. ავადუღოთ ბულიონი, ჩავუმატოთ მარილი, პილპილი, ზაფრანიანი წყალი და როცა ადუღდება, ჩავყაროთ ატრია. ატრიის მოხარშვას ცოტა რომ ეკლდება, დავუმატოთ სტაფილო, მწვანე ბარდა და ერთად მოვხარშოთ. თევზს მოვასხათ ლიმონის წვენი, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. თევზის ნაჭრები გაცხელებულ ზეთში ორივე მხრიდან შევწვათ. ბოსტნეული და ატრია გადავწუროთ, 100 მლ ბულიონი კი შევინახოთ. ღრმა თეფშზე მოვათავსოთ მოხარშული ატრია ბოსტნეულთან და თევზთან ერთად, ზემოდან კი ბულიონი მოვასხათ.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თემა:

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.

ტოპ ხუთეული