Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2017
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

მულტიმედია

კომენტარები

ზურაბ ღვინიაშვილი, ვარციხის მარანი - მცირე მარნების მცირე ანთოლოგია (39)

– როდის გადაწყვიტეთ მარნის დაარსება და რა იყო ამის მიზეზი?

–   მარანი 2015 წელს დავაარსეთ, მიზეზი - ქართული საქმის კეთება.

– ვაზის რომელი ჯიშები გაქვთ გაშენებული და კიდევ რომელ ჯიშებზე აპირებთ   ყურადღების გამახვილებას?

 – გაშენებული გვაქვს: ციცქა, ცოლიკაური, კრახუნა, ოცხანური საფერე, ალადასტური, ალექსანდროული, რქაწითელი, საფერავი.  მომავალში დავიმატებთ ძელშავს, ჩხავერს, მგალობლიშვილს სხვა იშვიათ ჯიშებს. 

– რა ღვინოებს აწარმოებთ და რითაა გამორჩეული თქვენი ღვინო?

–  ვაწარმოებთ შემდეგ ღინოებს: ოცხანური საფერე, ალექსანდროული, ალადასტური, საფერავი, ციცქა-ცოლიკოური, კრახუნა, ცოლიკოური, რქაწითელი. ჩვენი ღვინოები დაყენებულია ქართული ტრადიციული მეთოდით ქვევრებში და აქცენტი გვაქვს ხარისხზე.

– გაიხსენეთ საქართველოში ღვინის გაყიდვის თქვენი პირველი გამოცდილება, რომელ მაღაზიებთან გქონდათ ურთიერთობა?

–   პირველად ღვინის მაღაზიაში "8000 მოსავალი" შევიტანეთ. შემდეგ უკვე სხვა მაღაზიებსა და ღვინის ბარ-რესტორნებში.

– გადის თუ არა თქვენი ღვინო უცხოეთის ბაზარზე?

 – დიახ, 2 ქვეყანაში გავაკეთეთ ექსპორტი.

– რა სახის სირთულეები შეგხვედრიათ თქვენს საქმიანობაში? რა უნდა დაიხვეწოს ყველაზე მეტად ღვინის სფეროში?

 – ვფიქრობ, მეტი ყურადღებაა საჭირო იშვიათი ჯიშების ყურძნის მოძიებისთვის, ასევე მნიშვნელოვანი ღვინოსთან დაკავშირებული ცოდნის ამაღლება, კადრების სწავლა-ტრეინინგები.

– თქვენი აზრით, რა არის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორები თანამედროვე ქართული ღვინის კულტურის განვითარებისთვის?

–   გლეხების დაინტერესება ხარისხიანი ყურძნის მიღებისთვის (არა სუბსიდირება) არის მნიშვნელოვანი და სახელმწიფო პროგრამები საზოგადოებისთვის ღვინის მეტად დაფასებისთვის.

– რას ურჩევდით დამწყებ მევენახე–მეღვინეებს?

დამწყებ მეღვინეებს ვურჩევდი გააშენონ და აღადგინონ ქართული ძველი ყურძნის ჯიშები, რომელიც დაკარგვის პირას არის. ღვინის დაყენების პროცესში მეტი ჰიგიენა და სისუფთავე დაიცვან თავისივე ღვინის ხარისხის მისაღებად.

საკონტაქტო ინფორმაცია:

ვარციხის მარანი

მარნის მისამართი: საქართველო, ბაღდათის რაიონი სოფ. ვარციხე

ტელეფონი: +995 599 47 44 57

ელფოსტა: info@vartsikhe.com

ვებ/ფეისბუკ გვერდი: http://vartsikhe.com

facebook Vartsikhe Marani

© საქართველოს ღვინის კლუბი, ღვინის ეროვნული სააგენტო, ღვინის საინფორმაციო ცენტრი 2017

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.