Home
ქართული | English
მაისი 2020
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

მულტიმედია

კომენტარები

ჩაშუშული კურდღელი შებოლილი ხორცით

საჭირო მასალა: 260 გ შებოლილი ღორის ხორცი, 3 თავი ხახვი, 2-3 ს.კ. ღორის ქონი ან ერბო, 1,5 ს.კ. ფქვილი, 2 ცალი დაფნის ფოთოლი, 60 მლ წითელი ღვინო, მარილი, თეთრი და შავი პილპილი.

მომზადება: გასუფთავებული კურდღელი მსხვილ ნაჭრებად დავჭრათ. გული, ღვიძლი და ფილტვები საშუალო ნაჭრებად დავჭრათ. დავაყაროთ მარილი და პილპილი და შევწვათ ადუღებულ ქონში ორივე მხრიდან. შებოლილი ღორის ხორცი დავმდუღროთ და წვრილად დავჭრათ. დავკეპოთ ხახვი. შებოლილი ხორცი და ხახვი ავურიოთ და დავუმატოთ კურდღლის ხორცს, დავასხათ რამდენიმე კოვზი ცხელი წყალი. დავახუროთ სახურავი და დაბალ ცეცხლზე ვხარშოთ. როცა ხორცი დარბილდება, მოვაყაროთ ფქვილი, დავუმატოთ დაფნის ფოთლები, წითელი ღვინო და 5-8 წუთი კიდევ ვხარშოთ. გარნირად შეგვიძლია მოვამზადოთ კარტოფილი, ბრინჯი ან მოხარშული ბოსტნეული.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.