Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2014
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
293012345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829303112

მულტიმედია

კომენტარები

პომიდვრის მწნილი

საჭირო მასალა: 2,5 კგ საშუალო ზომის მწვანე ან მოვარდისფრო პომიდორი, 120 გ არაიოდირებული მარილი, 12 კბილი ნიორი, 2 ცალი დაფნის ფოთოლი, თითო კონა ქინძი და ოხრახუში, 1 ცალი ცხარე მწვანე წიწაკა, 2 ჩ.კ. ვარდისფერი ან შავი პილპილის მარცვლები, 1,5 ლ წყალი.

მომზადება: პომიდორი გავრეცხოთ და თითოეული ოთხად გავჭრათ. დიდ თასში ჩავყაროთ დაკეპილი ან წვრილად დაჭრილი ქინძი, ოხრახუში, ნიორი და წიწაკა. მწვანილისა და ნივრის მასას შევურიოთ პომიდორი. ქვაბში ავადუღოპთ წყალი, ჩავაყაროთ მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთლები და 1 წუთის განმავლობაში ვადუღოთ. როდესაც მარინადი ოდნავ შეგრილდება (არ უნბდა გაცივდეს!), დავასხათ მომზადებულ პომიდორს, დავახუროთ სახურავი, ზემოდან დავადოთ სიმძიმე და 4 დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე გავაჩეროთ. ამის შემდეგ მოვათავსოთ ქილაში, დავასხათ თავისივე წვენი, დავახუროთYსახურავი და შევდგათ მაცივარში.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.