ბლინი ყველის გულსართით

საჭირო მასალა: 50 გ კარაქი, 450 გ ფქვილი, 1 ჩ.კ. მარილი, 250 მლ რძე, 250 მლ წყალი, 50 გ ღორის ქონი, 1 ს.კ. შაქარი, 200 გ მაგარი ყველი, 3 კვერცხი.

მომზადება: რძე და წყალი ავურიოთ და შევათბოთ. დავუმატოთ კვერცხი, მარილი, შაქარი, ფქვილი და ძალიან კარგად ავთქვიფოთ. გახურებულ ტაფას წავუსვათ ღორის ქონი და ზედ ჩვეულებრივი წესით გამოვაცხოთ ბლინები. თითოეულ ბლინში გადავახვიოთ ყველი და კარაქში შევწვათ.

© ღვინის კლუბი/Weekend