წითელი ლობიო ნადუღით, წითელი ხახვით და რუკოლათი

საჭირო მასალა: 400 გ დაკონსერვებული ლობიო, 1 ცალი ლიმონი, 2 კბილი ნიორი, 50 გ ზეითუნის ზეთი, 100 გ რუკოლა ან მწვანე სალათა, 200 გ ნადუღი, 50 გ წითელი ხახვი, მარილი, პილპილი გემოვნებით.

მომზადება: ლობიო გადავწუროთ და წყალი გადავავლოთ, დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ხელით დაფლეთილი რუკოლას ან სალათის ფოთლები, დაჭყლეტილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და ნადუღი. გავუწყოთ მარილი და პილპილი.

© ღვინის კლუბი/Weekend