პასტა მწვანილისა და ნადუღის სოუსით

საჭირო მასალა: 250 გ სპაგეტი, 1 ჭიქა ნადუღი, 0,5 ჭიქა არაჟანი, 1 დიდი კონა სხვადასხვა მწვანილი (პიტნა, რეჰანი, ოხრახუში, ქონდარი და სხვა), 3 კბილი ნიორი,1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი – გემოვნებით.

მომზადება: პასტა მოვხარშოთ მდუღარე მარილიან წყალში და გადავწუროთ. შევურიოთ 1 ს.კ. ზეთი. მწვანილი დავჭრათ, შევურიოთ ნადუღი, არაჟანი, მარილი, პილპილი და ბლენდერით დავაქუცმაცოთ, შემდეგ შევურიოთ პასტას.

© ღვინის კლუბი /Weekend