ქაშაყის ტორტი

2 ცალი დამარილებული ქაშაყის ფილე

1 მოზრდილი კარტოფილი

2-3 სტაფილო

1-2 ჭარხალი

300 გ მაიონეზი

20 გ ჟელატინი

 

მოხარშულ ბოსტნეულს და ქაშაყს ვჭრით პატარა ნაჭრებად. 70 მლ წყალში დალბობილ ჟელატინს ვაცხელებთ, სანამ ბოლომდე არ გაიხსნება და ოდნავ შეგრილებულს ვურევთ მაიონეზში და ვაციებთ. ვიღებთ ლანგარს და მომზადებულ პროდუქტებს ვაწყობთ ფენა-ფენა, შიგადაშიგ ვასხამთ მაიონეზს, ბოლო ფენა აუცილებლად უნდა იყოს კარტოფილის, რომ ფორმა შეინარჩუნოს , ზემოდან კვლავ ვასხამთ მაიონეზს და ვაყრით მწვანილს.