კრევეტების წვნიანი პამიდვრით

საჭირო მასალა: 1 ლ ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი, 750 მლ დაკონსერვებული პამიდორი ან პამიდვრის პიურე, 1 ცალი ტკბილი წითელი წიწაკა, 3 ცალი კარტოფილი, 200 გ გასუფთავებული კრევეტები, 2 ცალი დაფნის ფოთოლი, 1-2 ჩ.კ. ხმელი რეჰანი, მარილი, პილპილი – გემოვნებით.

მომზადება: ადუღებულ ბულიონში ჩავყაროთ მსხვილად დაჭრილი კარტოფილი და წიწაკა. ვხარშოთ 7 წუთი, დავუმატოთ პამიდორი, ავადუღოთ და დავუწიოთ ცეცხლს. ვხარშოთ კიდევ 15 წუთი. მოხარშული მასა გავთქვიფოთ ბლენდერში, ჩავაბრუნოთ ქვაბში, დავუმატოთ სანელებლები, ზეთი, კრევეტები და 1-2 წუთში გადმოვდგათ ცეცხლიდან.

© ღვინის კლუბი/Weekend