Home
ქართული | English
აპრილი 2021
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293012

მულტიმედია

კომენტარები

საქონლის ხორცი ბოსტნეულით და ბარდით

მასალა:

ხორცი 1,200 კგ., 3 სხვადასხვა ფერის ბულგარული წიწაკა, ერთი მუჭა მწვანე ზეთისხილი, სტაფილო 2 ცალი, ხახვი 2 თავი, ნიორი 5-6 კბილი, 250 გრ. ბარდა, ზაფრანა, ცოტა რეჰანი, როზმარინი.
 
მომზადება:
დავალბოთ წყალში ბარდა (მთელი ღამით). დავაწითლოთ ხორცის ნაჭრები (მსხვილად დაჭრილი), დავაყაროთ რგოლებად დაჭრილი ხახვი და ნივრის კბილები, 5 წუთი კიდევ ვშუშოთ და გამოვრთოთ. დავჭრათ მსხვილ მოგრძო ნაჭრებად სტაფილო, ბულგარული. ქვაბში ძირზე დავყაროთ ბარდა,ზემოდან ხორცი დავაფინოთ, მოვაყაროთ მწვანილი და მწარე წიწაკა, დავფაროთ ბოსტნეულით, ზეთისხილი მოვაყაროთ და მოვასხათ ბულიონი, ბოსტნეული და ხორცი რომ დაფაროს. შევდგათ ღუმელში 3 საათით, 240 გრადუსზე.
 
© rtuli

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.

ტოპ ხუთეული