მარწყვისა და ქუნჯუთის ბურთულები

საჭირო მასალა: 200 გ მშრალი ხაჭო, 50 გ ნაკლებცხიმიანი მარგარინი, 1 ცალი კვერცხი, 50 გ შაქარი, მწიკვი მარილი, 1 ლიმონის ცედრა, 150 გ ფქვილი, 12 ცალი საშუალო ზომის მარწყვი, 30 გ ქუნჯუთის მარცვლები, 250 გ მწიფე გარგარი, 2 ს.კ. გარგარის ლიქიორი, 2 ს.კ. შაქარი.

მომზადება: ხაჭოს დავუმატოთ მარგარინი, კვერცხი, შაქარი, მარილი და ლიმონის ცედრა, შევურიოთ ფქვილი. ცომი 0,5 სმ სისქეზე გავაბრტყელოთ, 12 კვადრატი ამოვჭრათ, თითოეულზე მოვათავსოთ თითი მარწყვი, შევკრათ და 10 წუთით მდუღარე მარილიან წყალში მოვხარშოთ. შემდეგ ამოვიღოთ საწურზე და ქუნჯუთის მარცვლებში ამოვავლოთ. გარგარი, გარგარის ლიქიორი და შაქრი ბლენდერით დავაქუცმაცოთ და ბურთულებს მოვასხათ.

© ღვინის კლუბი/Weekend