Home
ქართული | English
დეკემბერი 2017
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

მულტიმედია

კომენტარები

დურიანის ღვინო

დურიანი - ხილი, რომელიც ძირითად სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში გვხვდება, გარედან მსხვილი და მაგარი ქაცვით არის დაფარული, შიგნით კი მოყვითალო რბილობი აქვს. დურიანი ადამიანებს ან ძალიან უყვართ, ან სძულთ. ამ ხილს იმდენად მძაფრი და უსიამოვნო სუნი აქვს, რომ საზოგადოებრივი თავშეყრის ადგილებსა და სასტუმროებში მისი ჭამა (და შეტანაც კი) ერთ დროს იკრძალებოდა კიდეც, თუმცა გემოთი შესანიშნავი ხილია. ვიდრე ნახევარი მსოფლიო მისი გემოს ავკარგიანობაზე საუბრობს, სინგაპურელებმა დრო იხელთეს და დურიანისგან ღვინის დამზადებას შეუდგნენ. სინგაპურის უნივერსიტეტის მეცნიერები დღემდე მუშაობენ დურიანის დაღვინების მეთოდებზე. იმისათვის რომ ამ ხილისგან ღვინო დაიწუროს, თავდაპირველად, ხილს ფცქვნიან და რბილობს იღებენ. შემდეგ რბილობს სრესენ და დადუღებისათვის წყალს უმატებენ, საბოლოოდ კი მზადდება 6%-იანი ღვინო. “დურიანის მოყვარულთათვის ეს მეტად საინტერესო სასმელი იქნება. ხოლო მათ, ვისაც არ უყვარს ეს ხილი, ვურჩევ, აუცილებლად გასინჯონ, რადგან თავად ხილისაგან განსხვავებით მას უსიამოვნო სუნი არ ასდის და პირიქით, საუცხოო არომატითაც კი გამოირჩევა.” – განმარტავს მეცნიერი ფრანცისკა ტანიასური.

© ღვინის კლუბი /Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.