Home
ქართული | English
სექტემბერი 2019
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30123456

მულტიმედია

კომენტარები

გვირგვინი ჩირებით

საჭირო მასალა: 150 გ სხვადასხვა ჩირეული (ქიშმიში, ლეღვი, გარგარი, ქლიავი  და სხვა), 80 გ დარბილებული კარაქი, 200 მლ რძე, 1 ნაჭერი (45 გ) ახალი საფუარი, 500 გ ფქვილი + ცოტა საფანელად, 60 გ შაქარი, მწიკვი მარილი, 2 ცალი კვერცხი, 1 კვერცხის გული, 3 ს.კ. სქელი ნაღები, შაქრის პუდრი - მოსართავად.

მომზადება: ჩირები წვრილად დავჭრათ. კარაქი გავადნოთ, რძე შევათბოთ. რძეში გავხსნათ საფუარი თასში ჩა ვყაროთ ფქვილი, შაქარი და მარილი. გამდნარი კარაქი, კვერცხი, ჩირები და რძეში გახსნილი საფუარი დავუმატოთ მშრალ ინგრედიენტებს და მოვზილოთ ცომი. შემდეგ ჩავდოთ თასში, გადავაფაროთ ხელსაწმენდი და დავდგათ ასაფუებლად. როცა ცომი ორჯერ გაიზრდება მოცულობაში, დავწნათ ან სასურველი გვირგვინის ფორმა მივცეთ და ქაღალდდაფენილ თუნუქის ფურცელზე მოვათავსოთ. ნაღები და კვერცხის გული ავურიოთ და გვირგვინს ზემოდან წავუსვათ. სააღდგომო გვირგვინი გამოვაცხოთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში. გაგრილებულ ნამცხვარს შაქრის პუდრი მოვაყაროთ.

© ღვინის კლუბი /Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.