მალხაზ ხარბედია - 16 დეკემბერი, 2010 - 02:03
მათ ბევრი რამ აქვთ საერთო, ბატონო წარაფის მაძიებელო. დეკანტირება მხოლოდ ლექის მოცილება არაა, იგი ჰაერით გაჯერებასა და ღვინის სუნთქვასაც აღნიშნავს. ლექიდან დეკანტაცია ძველ ღვინოებს ჭირდებათ + აერაცია. ახალგაზრდა წითელ ღვინოებს კი მხოლოდ აერაციისთვის უტარებენ დეკანტირებას.
ეძებეთ წარაფი - 15 დეკემბერი, 2010 - 22:04
აერაცია არის ღვინის ჰაერით გამდიდრება ,ხოლო დეკანტირება–ლექის მოცილება და მათ საერთო არაფერი აქვთ.
მალხაზ ხარბედია - 14 დეკემბერი, 2010 - 11:55
აერაცია ნიშნავს ღვინის სუნთქვას, როცა მოხმარების წინ, ერთი ან ნახევარი საათით ადრე გავხსნით ბოთლს და ასე დავტოვებთ. დეკანტირებაც დაახლოებით იგივე პროცედურაა, უბრალოდ ამ შემთხვევაში უკვე სპეციალური ჭურჭელი, დეკანტერი გამოიყენება, რომელშიც ფრთხილად ასხამენ ღვინოს. დეკანტაციას რამდენიმე დანიშნულება აქვს, ძველი ღვინის ლექიდან მოხსნა, ახალი ღვინის მკვახე სურნელების გაქრობად ა სხვ.
აი ესაა დეკანტირება:
http://wine.appellationamerica.com/images/appellations/features/decanter...
GrM - 14 დეკემბერი, 2010 - 11:43
აერაცია და დეკანტირება იქნებ განმარტოთ
მალხაზ ხარბედია - 14 დეკემბერი, 2010 - 02:27
ფასს ბევრი რამე განსაზღვრავს, უნიკალობა, მცირე რაოდენობა, ლეგენდა და ა.შ. ის, რომ ბევრად იაფმა ღვინოებმა 99 ქულიან და 535$–იან ღვინოს გადაასწრეს, ჩვეულებრივი ამბავია. ამოსავალი ხშირად ფასისა და ხარისხის საუკეთესო შეხამებაა ხოლმე, ალბათ ასეა აქაც :)
ირმა - 13 დეკემბერი, 2010 - 22:57
35 99 $535 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin Grande
535 დოლარიანი ღვინო 35-ე ადგილზე გავიდა, ამაზე ბევრად იაფმა ღვინოებმა კი უკეთესი შეფასება დაიმსახურეს. საბოლოო ჯამში, რა განსაზღვრავს ღვინის ფასს?
Keti Adeishvili - 13 დეკემბერი, 2010 - 22:24
აცალეთ ბიჭს, ჯერ დაასრულოს საფეხბურთო კარიერა,მერე შაფიცავს ვენახსა... :)))))))))
მალხაზ ხარბედია - 13 დეკემბერი, 2010 - 18:30
არ გაგვიგოს, თორე შენს ჯინაზე ეგეც ჩინურს დააყენებს :))
ჩარდახი - 13 დეკემბერი, 2010 - 17:38
ინიესტაღა მაკლდა კონკურენტად რაა:))))))))))))))
