ცივი კიტრის წვნიანი

პროდუქტები: 1 პატარა წითელი წიწაკა- ჩილი; კონა ოხრახუში; 3 ს/კ ცივი გამოხდილი ზეთი ; 2-3 ს/კ ლიმონის წვენი; 500 გ. კეფირი; მარილი; 50 გ. ბეკონი ან შებოლილი ლორი; 3 ღერი კამა.

მომზადება: კიტრი გავფცქვნათ, ამოვაცალოთ გული, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ჩავყაროთ ბლენდერში. წიწაკას ამოვაცალოთ თესლი, დავუმათოთ კიტრს. ოხრახუში წვრილად დავჭრათ და დავუმატოთ კიტრისა და წიწაკის ნაზავს, ლიმონი და კეფირიც დავასხათ კიტრის პიურეს და ერთად დავაბლენდეროთ, დავუმატოთ გემოვნებით მარილი. სუფრასთან მივიტანოთ წვრილად დაჭრილ კიტრთან, ლორთან და კამასთან ერთად.

© ქეთი ადეიშვილი, ნინო ფანჯაკიძე/vinoge.com