შოკოლადის ტრიუფელი

საჭირო მასალა:100 გ მწარე შოკოლადი, 50 გ რძიანი შოკოლადი, 50 გ 2 ჩ.კ. კაკაო, 35%-იანი ნაღები, 70 გ კარაქი, 1 ს.კ. თაფლი, 1-2 ს.კ. ბრენდი ან კონიაკი, 1,5 ჩ.კ. ხნადი ყავა. კაკაო - ამოსავლებად.

მომზადება: ნაღები და კაკაო ავურიოთ დამივიყვანოთ მოდუღებამდე, დავუწიოთ ცეცხლი, დავუმატოთ დარბილებული კარაქი, ყავა, თაფლი, ბრენდი, მოვურიოთ და გადმოვდგათ ცეცხლიდან. ორთქლის აბაზანაზე გავადნოთ შოკოლადი, დავუმატოთ ნაღების მასა და გავაციოთ, შემდეგ კოვზით ამოვიღოთ ულუფებად, გავაკეთოთ ბურთულები და ამოვავლოთ კაკაოში. კანფეტები შევდოთ მაცივარში გასაციებლად.

© ღვინის კლუბი/Weekend