გამოქვეყნებულია: 2 დეკემბერი, 2010 - 13:30
ჩვენთან არც ისე ხშირად ნახავთ ქვევრში ტრადიციულად დაყენებულ კახურ ღვინოს. ეს ტიბაანური რქაწითელი სწორედ ქვევრშია დადუღებული და დაძველებული. ჭაჭა-კლერტთან 6 თვიანი მაცერაციის შემდეგ დადგა ღია ქარვისფერი ღვინო, კარგი გარეგნობით, სადაც სურნელებში მცენარეული ტონები გამოდის წინა პლანზე, პირველ რიგში კი ნიგვზის წენგოს არომატი. გემოზე სავსეა, ზომიერი ტანინებით, ხასიათიანი, პიკანტური. საუკეთესო მისაყოლებელი იქნება ნიგვზიან ბადრიჯანთან, ყალიასთან, საქონლის ხარჩოსთან.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
თემა:
ბეჭდვა
თქვენი კომენტარი