კაპუჩინოს ჟელე

საჭირო მასალა: 5 ცალი  ჟელატინის ფურცელი, 600 მლ მაგარი, გადაწურული ყავა, 100 გ ყავისფერი შაქარი, 4 ს.კ. ლიქიორი Crema de Cacao, გათქვეფილი ნაღები და შოკოლადის ღილები – მოსართავად.

მომზადება: ჟელატინს დავასხათ 150 მლ ყავა და დავალბოთ. შემდეგ დავუმატოთ კიდევ 150 მლ ყავა და შაქარი. მასა დაბალ ცეცხლზე გავადნოთ და ვურიოთ, სანამ ბოლომდე არ გაიხსნება. დარჩენილი ყავა გადავურიოთ ლიქიორში, შევურიოთ გაცივებული ჟელატინის მასა, გადავანაწილოთ ფორმებში და გავაციოთ. დესერტი სუფრაზე მიტანის წინ მოვრთოთ გათქვეფილი ნაღებითა და შოკოლადის ღილებით.

© ღვინის კლუბი/Weekend