კანფეტი “რაფაელო”

საჭირო მასალა: 1 ფილა თეთრი შოკოლადი, 60 მლ 33%-იანი ნაღები, 25 გ კარაქი, 75 გ ქოქოსის ფანტელი, 24 ცალი ნუში.

მომზადება: შოკოლადის ფილა დავამტვრიოთ და ნაღებთან ერთად მოვათავსოთ პატარა ქვაბში ორთქლის აბაზანაზე, თან ვურიოთ, რომ გახდეს ერთგვაროვანი მასა. შოკოლადი ადუღებისთანავე გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გავაგრილოთ ოთახის ტეპერატურამდე, შევურიოთ 1-2 ს.კ. ქოქოსის ფანტელი და კარაქი. ეს მასა კარგად ავურიოთ და შევდგათ მაცივარში.

შემდეგ ეტაპზე ამ მასისაგან გავაკეთოთ ბურთულები, თითოეულში მოვათავსოთ მოხალული, კანგაცლილი ნუში და ამოვავლოთ ქოქოსის ფანტელებში.

© ღვინის კლუბი/Weekend