შოკოლადის კექსი ლუდით

საჭირო მასალა: 2 ცალი კვერცხი, 110 გ კარაქი, 125 გ შაქარი, 10 გ ვანილის შაქარი, 220 გ ფქვილი, 50 გ კაკაოს ფხვნილი, 200 მლ მუქი ლუდი, 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი ფხვნილი, 50 გ შოკოლადის წვეთები ან მსხვილად გახეხილი შოკოლადი.

მომზადება: შაქარი და დარბილებული კარაქი გავთქვიფოთ, დავუმატოთ კვერცხი. ცალკე თასში ავურიოთ ფქვილი,  კაკაოს ფხვნილი და ლუდი. შემდეგ შევურიოთ კარაქისა და კვერცხის მასას. ცომს დავუმატოთ გამაფხვიერებელი ფხვნილი და შოკოლადი. ცომი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ, ფქვილმოყრილ ფორმაში და 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40-45 წუთის განმავლობაში ვაცხოთ.

© ღვინის კლუბი/Weekend