დოს შეჭამანდი
გამოქვეყნებულია: 28 ნოემბერი, 2008 - 01:27
ხახვი დავკეპოთ, ჩავყაროთ ქვაბში, მოვშუშოთ კარაქში, დავასხათ წყალში გახსნილი ახალი დო და თხუთმეტი წუთი ვადუღოთ.
თემა:
დომხლის შეჭამანდი
გამოქვეყნებულია: 25 ნოემბერი, 2008 - 18:34
ყველიერში მარტყოფელები მიირთმევდნენ დომხლის შეჭამადს. აგვისტო-სექტემბერში ოჯახის დიასახლისი ადედებს მაწონს და აგროვებს მომინანქრებულ (ემალის) ქვაბში.
თემა:
ხაჭოს ხინკალი
გამოქვეყნებულია: 13 ნოემბერი, 2008 - 12:27
გული - სოფლის ხაჭო 1 კგ
კვერცხი - 1 ც
ხაჭოში ვურევთ კვერცხს, ვაზავებთ მარილით.
თემა:
გადაზელილი ყველი
გამოქვეყნებულია: 10 ნოემბერი, 2008 - 18:18
ვიღებთ წინადღით ამოყვანილ ღალამოუხდელ უმარილო ყველს. ვჭრით და ვუშვებთ მდუღარე წყალში 5 წუთით. გადავზელთ, ამოვიღებთ წყლიდან და პატარ-პატარა კვერებად ვაქცევთ. ნადუღს გავხსნით იმ წყალში, სადაც ყველი გადავზილეთ, შევანელებთ დანაყილი პიტნით და ჩავაწყობთ სულგუნის კვერებს. ღომზე მისწრებაა.
© BEKO
თემა:
