ეს ახალი, ცინცხალი მწვანე კიდევ ერთხელ ადასტურებს, რომ კახური მწვანე ერთ-ერთი საუკეთესო ქართული ჯიშია კლასიკურად დაყენებული თეთრი ღვინოებისთვის. ამ ჩალისფერ ღვინოში პირველივე სურნელებიდან იგრძნობა ხილის მწიფე არომატები, ოღონდ განსხვავებით კლასიკური მწვანეებისგან, აქ, ატმისა და მწვანე ან ყვავილოვანი არომატების გარდა ტროპიკული ხილის ტონებსაც იგრძნობთ – ანანასი, ბანანი, რაც იმის მანიშნებელია, რომ ყურძენი კარგად იყო დამწიფებული დაკრეფისას, რის შედეგადაც საკმაოდ ძლიერი, 13,5%-იანი ღვინო დადგა. დაბოლოებაც საკმაოდ ხანგრძლივი აქვს, საუკეთესო მისაყოლებელია ყველებთან, მოხარშულ ან გამოყვანილ ორაგულის ხორცთან.
© ღვინის კლუბი/vinoge.com