საჭირო მასალა: 2 ცალი კარტოფილი, 1 ცალი ცუკინი, 1 კბილი ნიორი, 2 თავი ხახვი, 3 თხელი ნაჭერი ლორი, 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 4 კვერცხი, მარილი, პილპილი – გემოვნებით.
მომზადება: კარტოფილი 15 წუთის განმავლობაში კანიანად ვხარშოთ, გადავწუროთ და ცუკინისთან ერთად 1 სმ ზომის კუბებად დავჭრათ. ზეთში მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი, 1 წუთში დავუმატოთ ბოსტნეული და 4-5 წუთის განმავლობაში ვშუშოთ. მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. დავუმატოთ ლორი და ამოვურიოთ. დავასხათ გათქვეფილი კვერცხი და დავახუროთ სახურავი. შევწვათ საშუალო ცეცხლზე.
© ღვინის კლუბი/Weekend