სტილი: ქვევრის ტრადიციული წითელი ტკბილი ღვინო, 4 თვე ჭაჭა-კლერტზე დავარგებული.
ადგილი: კახეთი, გურჯაანი, ახაშენი, ფაფრის ველი
ჯიში: საფერავი
ალკოჰოლი: 16%
ფერი: მუქი შინდისფერი, იისფერი ელფერით
სურნელი: ძალზე მდიდარი არომატები აქვს, სადაც პირველ რიგში შავი მოცხარის ნაყენისა და ლეღვის მურაბის ტონებს იგრძნობთ, ასევე ნიგვზისა და ტკბილი ტყლაპის არომატებს.
გემო: სავსე, ძალზე მაღალალკოჰოლიანი, პორტოს სტილის საფერავია, ტკბილი, ხანგრძლივი დაბოლოებით.
კერძი: ხორციან კერძებთანაც იდეალური იქნება (მაგ. სტეიკი მოტკბო სოუსით) და მსუყე, შოკოლადიან დესერტთანაც, ჩირებთან, ჩურჩხელასთან.
მიტანის ტემპერატურა: 16–18°