სტილი: ქვევრის ტრადიციული ქარვისფერი მშრალი ღვინო, 6 თვე ჭაჭაზე დავარგებული
ადგილი: კახეთი, სიღნაღი, ხორნაბუჯი
ჯიში: რქაწითელი
ალკოჰოლი: 12%
ფერი: ქარვისფერი
სურნელი: ქიშმიშისა და უნაბის ჩირის ტონებს იგრძნობთ პირველ რიგში, ასევე ხურმის ჩირსაც.
გემო: საკმაოდ ცხარე ღვინოა, დაბოლოებაში ახლადგამომცხვარი დოლის პურის გემოსაც იგრძნობთ.
კერძი: მოხარშული ხბოს ხორცი, ხაშლამა, ხორციანი სალათები, საცივი
მიტანის ტემპერატურა: 11–13°