სტილი: ქვევრის ქარვისფერი ტრადიციული მშრალი ღვინო.
ადგილი: ქართლი, ბოლნისი, მცხეთა, ჯიღაურა
ჯიში: რქაწითელი (50%), რისლინგი (40%), მიულერ ტურგაუ (10%)
ალკოჰოლი: 12,5%
ფერი: ქარვისფერი
სურნელი: მოტკბო პირველი სურნელები აქვს, სადაც ქაცვის, ასევე ვაშლისა და ჭერმის ჩირის ტონები გამოირჩევა.
გემო: საშუალო ტანინების ჩამოყალიბებული ღვინოა, სასიამოვნო მჟავიანობითა და დასამახსოვრებელი დაბოლოებით.
კერძი: აჯაფსანდალი, შემწვარი ბოსტნეული, შემწვარი ქათმის ხორცი.
მიტანის ტემპერატურა: 11–13°