სტილი: ქვევრის ტრადიციული ქარვისფერი ღვინო, 4 თვე ჭაჭაზე დავარგებული.
ადგილი: კახეთი, გურჯაანი, ვაჩნაძიანი, შალოანთ ახოები.
ჯიში: კახური მცვივანი
ალკოჰოლი: 12%
ფერი: ქარვისფერი
სურნელი: ძალზე გამორჩეული და დასამახსოვრებელი პირველი არომატები აქვს - ლეღვის ჩირი, ბერგამოტის ჩაი, ხმელი ფოთლები.
გემო: გემოზე შედარებით მკაცრია, ძლიერი ტანინებით.
კერძი: საქონლის მოხარშული ხორცი (ხაშლამა), ჩაქაფული, შემწვარი ფრინველი, ღორის მწვადი.
მიტანის ტემპერატურა: 12–14°
© საქართველოს ღვინის კლუბი, ღვინის ეროვნული სააგენტო, ღვინის საინფორმაციო ცენტრი