სტილი: კახური ქარვისფერი, ტრადიციული ქვევრის ღვინო, ჭაჭაზე დავარგებული 6 თვის მანძილზე
ადგილი: კახეთი, ახმეტა, ახშანი
ჯიში: ხიხვი
ალკოჰოლი: 15,5%
ფერი: ქარვისფერი
სურნელი: მცენარეული ტონები, მზეზე დაბრაწული ვაშლის ჩირი, ხურმის ჩირი
გემო: ძლიერი, ხასიათიანი ღვინოა, მწველი ალკოჰოლითა და ტანინებით, ხანგრძლივი დაბოლოებით.
კერძი: საქონლის მოხარშული ხორცი (ხაშლამა), ჩაქაფული, შემწვარი ფრინველი, ღორის მწვადი.
მიტანის ტემპერატურა: 13–15°
© საქართველოს ღვინის კლუბი, ღვინის ეროვნული სააგენტო, ღვინის საინფორმაციო ცენტრი