ახაშენი ადგილწარმოშობის დასახელების ნახევრადტკბილი ღვინოა. იგი საფერავისთვის საუკეთესო მიწებზე გაშენებულ ვენახებში დაკრეფილი ყურძნიდანაა დაკრეფილი. საკმაოდ ინტენსიური შეფერვა აქვს და ძალზე ეფექტური პირველი სურნელები, სადაც პირველ რიგში ტკბილი შავი ბალი, მწიფე ალუბალი და შავი კენკრა იგრძნობა. ამ ღვინის მთავარი ნიშანი სიტკბო და ძლიერი ტანინებია.
სუფრასთან მიიტანეთ 14–16°–ზე.
დალიეთ ახალგაზრდა, თუმცა 3–5 წლის მანძილზეც შეგიძლიათ დაავარგოთ.
მიაყოლეთ შოკოლადიან ან შავ ნამცხვრებს, თუმცა ზოგჯერ ტკბილ სოუსში
© საქართველოს ღვინის კლუბი, ღვინის ეროვნული სააგენტო, ღვინის საინფორმაციო ცენტრი